Stoofpot van rundvlees met appel
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 600 gr runderlappen, 100 gr spekblokjes, 5 a 6 sjalotjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 winterpeen, 1 stengel bleekselderij, 250 ml runderbouillon, 250 ml rode wijn, 1 blik gepelde tomaten (400 gr), 4 laurierblaadjes, 2 goudreinetten, peper, zout, bloem, boter/olie
